El primer cerebro digital para heladeros artesanales.
Mucho mas que un software de calculo: un ecosistema inteligente compatible con Claude y ChatGPT. Equilibre sus mezclas, gestione sus etiquetas e innove con el apoyo de la IA.
Unido por 50+ artesanos heladeros · 1.000+ recetas calculadas
El desafio
Formular un helado artesanal es complicado
Calculos en Excel
Formulas complejas, errores frecuentes, ningun retorno en tiempo real sobre el equilibrio de su receta.
Etiquetado largo y tedioso
Crear etiquetas conformes EU 1169/2011 con tabla nutricional y alergenos toma un tiempo considerable.
Temperatura de servicio desconocida
La mayoria de los heladeros no tienen acceso al calculo de la temperatura de servicio ideal de sus recetas.
La solucion
Todo lo que necesita, en una sola herramienta
Calculo en tiempo real
Indicadores EST, PAC, MGB, TDS actualizados al instante con cada modificacion de su receta. Visualice el impacto de cada ingrediente.
Simple
Tres pasos para recetas perfectas
Cree su receta
Agregue sus ingredientes desde la base Ciqual integrada o importe los suyos. Un punto de partida simple, sin configuracion compleja.
Ajuste en tiempo real
Modifique las cantidades y observe todos los indicadores evolucionar al instante. EST, PAC, MGB, temperatura de servicio — todo se calcula para usted.
Exporte etiqueta y alergenos
Genere su etiqueta conforme EU 1169/2011 con tabla nutricional y alergenos. Lista para imprimir.
Comparacion
Helado vs Sorbete
Dos tipos de recetas, indicadores adaptados
Helado
Base lactea
Sorbete
Base frutas / agua
Herramientas gratuitas
Nuestras herramientas de formulación
Pruebe gratis, sin registro — descubra la calidad de nuestros cálculos
Calculadora Nutricional
Tabla nutricional INCO por 100g con %VRN — para cualquier receta alimentaria
Temperatura de Servicio
Calcule la TDS y visualice la curva de cristalización de su helado o sorbete
Indicadores Helado
EST, MGT, MGB, ESDL — todos los indicadores de equilibrio para su helado
Indicadores Sorbete
EST, MGT, POD — los indicadores clave para un sorbete equilibrado
Asistente IA
Haga sus preguntas sobre formulación de helados y sorbetes
Análisis completo
Todas sus herramientas en un solo lugar
Tutoriales
Descubre Mix Control en video
Tutoriales cortos para dominar cada funcionalidad
Preguntas frecuentes
No, la prueba gratuita de 30 dias no requiere tarjeta de credito. Puede explorar todas las funcionalidades libremente.
Si, sus datos estan alojados en Francia (Paris) en servidores dedicados. Cada cuenta esta aislada y cumplimos con el RGPD.
Si, puede exportar etiquetas en PDF o PNG, conformes EU 1169/2011. La exportacion completa de datos tambien esta disponible (RGPD).
Para helados: MGB, ESDL, EST, PAC, TDS, MGT. Para sorbetes: EST, ESDL, PAC, TDS, POD. Cada indicador tiene 3 niveles de explicacion.
Absolutamente. Mix Control esta disenado especificamente para artesanos heladeros. Plantillas profesionales, base Ciqual integrada, y pedagogia para progresar.
Sus recetas permanecen accesibles en modo lectura. Nada se elimina. Puede suscribirse en cualquier momento para recuperar el acceso completo.
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